Sous le ciel bleu de Yaoundé, le siège du Service d’Appui aux Initiatives Locales de Développement (SAILD) s’est transformé en une véritable vitrine de l’agroécologie. L’ONG basée à Elig-Essono a accueilli, le samedi 28 mars 2026, la 4ème édition du marché bio de la capitale.
Sous les tentes alignées, les étals aménagés pour l’occasion affichent fière allure. Les rayons chauds du soleil ravivent cet espace où s’entremêlent le vert des légumes frais, le rouge éclatant des tomates et le jaune des fruits mûrs. Le spectacle visuel ne laisse aucun visiteur indifférent. On peut y voir une variété d’aliments issue des productions agroécologiques des agriculteurs locaux. Entre autres des fruits et légumes frais et sains… tomates, pommes de chine, haricots secs, pommes de terre, carottes, laitues, poireaux, melon, manioc, avocat, maïs, bananes plantains, verveine, citronnelle, oignons verts, poireaux, navets, morelle noire, fenouils, champignons… De la viande issues d’élevages respectueux de l’environnement dont le poulet de chair ; et les produits transformés aux multiples vertus comme des boissons thérapeutiques à base de gingembre, d’artémisia ou encore les liqueurs aux saveurs du terroir.
Dans les stands colorés, c’est l’euphorie. Les voix s’entrecroisent dans un brouhaha rythmé par les échanges autour des produits agroécologiques. Les producteurs venus des régions du Centre et de l’Ouest interpellent les passants, vantent la qualité de leurs produits, tandis que les clients circulent, s’arrêtent, discutent et marchandent parfois. Loriane Ngaya Bafon, les pommes de terre en main, tente de dissuader un potentiel client. «Tous mes produits sont sans produits chimiques de synthèse ajoutés. Et je te garantis qu’ils sont frais», assure-t-elle. Loriane est venu de Bagangté avec plus de 200kg de produits. En cette mi-journée elle a déjà écoulé plus de la moitié. Les affaires vont bon train de son côté. « Je fais dans l’agriculture biologique pour le bien-être des populations. Je suis heureuse d’être ici aujourd’hui pour la toute première fois au vu de la satisfaction de la clientèle. J’ai presque tout vendu. J’avais les pommes de terre, les haricots, les avocats, les légumes… Je suis venu avec 100kg de haricot, j’ai déjà vendu 75kg ; sur 58kg de pommes de terre, j’ai vendu 45kg et sur 50kg de légumes, j’ai vendu 45kg », avoue-t-elle le sourire aux lèvres.
Les clients quant à eux sont très satisfaits de la qualité des produits proposés au marché bio. Christian Simo est restaurateur. Il a pour projet d’ouvrir un restaurant bio dans la ville de Yaoundé. « Je me suis toujours intéressé au bio mais honnêtement je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai eu une occasion pareille. Le bio est rare à Yaoundé. Je vis à Nkomo, mais quand j’ai eu l’information je n’ai pas douté arrivé malgré que ce soit pratiquement à 1.000f aller et retour de là. J’ai acheté les pastèques, les légumes, pour me ravitailler à la maison car consommer bio est bon pour la santé », explique-t-il avec enthousiasme.
Un espace de promotion des farines made in Cameroon.
A quelques mètres, cinq artisans boulangers-pâtissiers ont répondu présents parmi les exposants de cette 4ème édition du marché bio organisée par le SAILD en partenariat avec le Centre Polyvalent de Formation de Bandjoun dans le cadre du projet « Centre de Connaissances de l’Agriculture Biologique et de l’Agroécologie en Afrique », que promeut le PCAC (Pôle de Connaissances de l’Agriculture Biologique et l’Agroécologie en Afrique Centrale).
Sur leurs comptoirs, ils mettent en avant leurs créations à base de farines made in Cameroon. Le parfum subtil mais gourmand des pains, beignets et brioches fraîchement sortis du four embaume l’air, éveillant l’appétit et la curiosité des visiteurs. « Ces délices sont faits à base de farines de patate et de manioc ; enrichis d’ingrédients bio tels que le sésame et les graines de chia », fait-savoir Berline Deumagam, artisane boulangère-pâtissière.
À côté des produits finis, une large gamme de farines à base de maïs, de plantain, de manioc et de patate douce est également exposée. Pour ces artisans boulangers, il est temps de concilier plaisir et bien être en proposant aux consommateurs des produits plus sains. Le marché bio de Yaoundé est, sans conteste, une belle vitrine de l’agriculture biologique et de l’agroécologie au Cameroun.
- Sharon Maché
