Boulangers et pâtissiers artisanaux formés à l’incorporation des Farines locales
Une vingtaine de boulangers et pâtissiers se sont retrouvés les 12 et 13 novembre 2025 à Yaoundé. Il a été question d’affermir leurs connaissances sur la production de pains à base des farines locales. Après le lancement le 06 octobre dernier du projet ״ Renforcer les boulangeries artisanales incorporant les farines locales dans la production […]
Un nouveau projet pour rehausser les farines made in Cameroun
Le SAILD a réuni une vingtaine de boulangers et pâtissiers le 06 octobre 2025. C’était au quartier Elig-Essono à Yaoundé, à l’occasion du lancement officiellement du projet de renforcement des boulangeries artisanales incorporant les farines locales. Le Cameroun regorge de ressources locales pouvant servir à réduire la dépendance croissante à la farine de blé importé. […]