Produire sain, consommer mieux : le pari réussi du marché bio de Yaoundé.
Sous le ciel bleu de Yaoundé, le siège du Service d’Appui aux Initiatives Locales de Développement (SAILD) s’est transformé en une véritable vitrine de l’agroécologie. L’ONG basée à Elig-Essono a accueilli, le samedi 28 mars 2026, la 4ème édition du marché bio de la capitale. Sous les tentes alignées, les étals aménagés pour l’occasion affichent […]
Renforcer les capacités des producteurs de farines locales
Face à la vulnérabilité alimentaire, le pari est fait sur la compétence. Un atelier sur le renforcement de capacités des artisans producteurs de farines locales en vue de structurer, qualifier et professionnaliser la filière s’est tenue du 2 au 5 décembre 2025 à Bertoua. L’objectif est clair, faire des farines de manioc et de patate […]
Boulangers et pâtissiers artisanaux formés à l’incorporation des Farines locales
Une vingtaine de boulangers et pâtissiers se sont retrouvés les 12 et 13 novembre 2025 à Yaoundé. Il a été question d’affermir leurs connaissances sur la production de pains à base des farines locales. Après le lancement le 06 octobre dernier du projet ״ Renforcer les boulangeries artisanales incorporant les farines locales dans la production […]
Un nouveau projet pour rehausser les farines made in Cameroun
Le SAILD a réuni une vingtaine de boulangers et pâtissiers le 06 octobre 2025. C’était au quartier Elig-Essono à Yaoundé, à l’occasion du lancement officiellement du projet de renforcement des boulangeries artisanales incorporant les farines locales. Le Cameroun regorge de ressources locales pouvant servir à réduire la dépendance croissante à la farine de blé importé. […]